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Otra forma de usar el molcajete junto con el tejolote es moliendo y triturando especias y condimentos, es decir, que no se requieren mezclar en una salsa sino simplemente moler en seco para obtener polvos de las especias, polvos que se reservan para uso posterior en algún otro preparado o .

Molinillo de especias Wikipedia, la enciclopedia libre. Detalle del molinillo de granos de pimienta negra. Ejemplo de Molinillo. El molinillo de especias es un instrumento de la cocina elaborado de madera con forma de molino, empleado también en la mesa de los comensales, empleado para desmenuzar y repartir algunas especias ... tales como la pimienta negra, aunque se puede ver para moler ...